Compara sin perder contexto
CMV, margen, ticket, ventas y coste de personal por unidad y periodo.
Para grupos, cadenas y franquicias que necesitan saber qué unidades están bien, cuáles se desvían y dónde actuar primero.
Barcelona Centro concentra el 31% de la desviación de compras de toda la red.
CMV, margen, ticket, ventas y coste de personal por unidad y periodo.
La misma materia prima no debería esconder variaciones entre locales.
La red se ordena por impacto económico y urgencia operativa.
Impacto estimado: €1.240 al mes. Siguiente acción: revisar proveedor, tarifa y gramajes antes del próximo cierre.
Necesita una lectura comparable que permita saber dónde existe una desviación y cuánto importa.
CMV 33,8% · +3,8 p.p. vs. mediana
Revisar compras de proteínaMerma 2,1% · +0,7 p.p. vs. objetivo
Revisar cierre de producciónVentas -4,2% semana contra semana
Ver mix y franja horariaDatos ficticios de demostración.
Te mostramos cómo NOVEXORS organiza una red completa en una sola lectura.