NOVEXORS RESTAURANTS
Tu restaurante,
sin zonas ciegas.
Compras, stock, producción, ventas, CMV y rentabilidad conectados en tiempo real. Control operativo y margen en una sola vista.
▥Control totalcompras, stock y ventas
ϟAlertas inteligentesantes del cierre
◎Margen visiblecon causa y acción
VENTAS DEL MES · DEMO€ 48.320↑ 14%
CMV · DEMO28,4%↓ 2,1 p.p.
RESULTADO · DEMO€ 8.420↑ 22%
PULSE OPERATIVO · DEMO92/100En rango
PROFIT INTELLIGENCE
El sistema no sólo avisa.
Explica.
Ejemplo de lectura: “Tu CMV subió 4,2% este mes. La mayor presión viene de carne y pan. Dos proveedores explican el 83% del incremento.”
Interfaz realEjemplos comerciales usan datos ficticios
OPERACIÓN DIARIA
Lo operativo también
queda conectado.
Checklists, producciones, recetas, historial y panel de gerencia para que la ejecución diaria alimente la lectura del negocio.
PROFUNDIDAD OPERATIVA
Todo lo que mueve tu margen.
En la misma arquitectura.
No son módulos aislados. Compras, stock, recetas, ventas y multiunidad comparten la misma verdad operativa.
Detecta subidas antes del cierre.
Histórico de tarifas, diferencias por proveedor y alertas cuando una familia de coste cambia fuera de patrón.
+6,8% carne vs. mes anterior2 proveedores explican 83% del aumento
Convierte inventario en rentabilidad.
Coste real, consumo teórico, diferencia física, merma y ficha técnica conectados al mismo producto.
€3.420 stock por encima del ritmo esperado3 recetas concentran la presión de CMV
Entiende el porqué, no solo el porcentaje.
CMV por producto, periodo, familia y unidad. NOVEXORS separa qué viene de compras, receta, volumen o merma.
CMV 32,9% frente a 28,7%Ventas estables durante el desvío
Una red entera, una sola lectura.
Compara unidades con reglas iguales y ordena las desviaciones por impacto económico y urgencia.
4 unidades por encima del objetivoBarcelona Centro prioridad nº1
FAQ NOVEXORS
Preguntas frecuentes.
¿NOVEXORS sustituye mi POS?
No necesariamente. La propuesta es conectar y organizar la información operativa; las integraciones concretas se validan según el POS y el proyecto.
¿Puedo usarlo con varias unidades?
Sí. La capa Multiunidad está pensada para comparar CMV, ventas, compras, margen y ejecución entre locales con una lectura común.
¿La inteligencia toma decisiones por mí?
No. Prioriza señales, evidencia y acciones sugeridas para que el equipo decida con más contexto.
UN DÍA OPERATIVO
De la compra
a la decisión.
El valor aparece cuando los eventos dejan de vivir separados.
Recepción
Entra una compra y actualiza coste, proveedor y stock.
Producción
La receta consume ingredientes y deja trazabilidad del lote producido.
Venta
El sistema cruza consumo teórico, venta y coste real.
Alerta
El CMV se desvía y NOVEXORS identifica las principales causas.
Acción
Compras revisa los productos con mayor impacto antes del cierre.
PREGUNTAS FRECUENTES
Lo esencial,
antes de implantar.
¿Necesito cambiar mi POS?
No necesariamente. NOVEXORS puede convivir con sistemas existentes; cualquier integración debe validarse antes de implantación.
¿El CMV se calcula solo con ventas?
No. El objetivo es cruzar ventas con compras, stock, recetas, consumo y ajustes para entender el contexto.
¿Puedo comparar varias unidades?
Sí, la arquitectura contempla multiunidad y una capa de Network Intelligence.
¿Quieres ver NOVEXORS con tus números?
Preparamos una demo con un escenario de restaurante similar al tuyo.